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新会陈皮
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新会陈皮

  【产地】

  广东新会

 

  【史记】

  清朝大医师叶天仕所开“二陈汤”特别注明要用“新会皮”。慈禧太后更是指定“新会陈皮”为贡品,可见广东新会陈皮久久闻名。

 

  【成分】

  新会陈皮,大红柑果实扁圆,油身而有光泽,皮色由轻转红,冬至前后呈大红。柑肉每白毫升含柠檬0.70.82克,含糖10.1克至11.3克,可溶性固体物为11%——12%

 

  【用法】

 01.   泡茶、煮水

 02.   煲汤

 03.   配菜:如陈皮鸭

 

  【功效】

  润肺、健脾祛湿、止咳化痰、舒肝利胆、凊骨痰等功效。

 
 
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